Combaterea salmonelei

Remedierea cu salmonella are loc, de obicei, prin contactul cu apă sau cu alimente infectate cu salmonella. Acest lucru poate duce la febră, diaree și crampe abdominale și este adesea denumită otrăvire alimentară. Simptomele apar în 2 până la 48 de ore și pot dura până la 7 zile. De obicei dispar de la sine, dar in cazuri rare pot aparea complicatii.

conținut

Metodă

Partea 1diagnosticați otrăvirea cu salmonela
Partea 2tratament
Partea 3preveniți infecțiile viitoare

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Partea 1
Diagnosticați otrăvirea cu salmonela

1
Identificați simptomele. Infecțiile cu Salmonella sunt de obicei cauzate de ouă crude sau produse din carne contaminate cu bacterii. Există o perioadă de incubație de la câteva ore la două zile, urmată de simptome precum gastroenterită, inflamație gastrică sau intestinală. Cele mai frecvente simptome ale infecției cu salmonella sunt următoarele:
- vărsătură
- greață
- diaree
- frisoane
- febră
- dureri de cap
- Sânge în scaun
2
Când să mergeți la doctor. Deși salmonella nu este, de obicei, un risc ridicat pentru sănătate, persoanele cu un sistem imunitar slăbit, cum ar fi infecția cu SIDA, boala celulară sau boala inflamatorie intestinală, prezintă un risc crescut de complicații legate de otrăvirea cu salmonela. Copiii și vârstnicii dezvoltă și simptome mai severe. Dacă simptomele nu se rezolvă și persoana aparține unui grup cu risc sporit, trebuie să mergeți la medic cât mai curând posibil. Chiar și cu următoarele simptome, medicul trebuie consultat imediat:
- deshidratare, cu reducerea producției de urină, creșterea producției de lacrimă, uscăciunea gurii și ochii scufundați.
- Semne de bacteriemie, o boală în care salmonela intră în sânge și infectează țesuturile organismului în creier, coloană vertebrală, inimă și măduvă osoasă. O febră bruscă mare, frisoane, palpitații și semne de boală gravă sunt posibile semne de acest lucru.
3
Ia testat pentru o infecție cu salmonella. Medicul vă va evalua simptomele și, în majoritatea cazurilor, vă va sfătui prea multă lichidă și odihnă în pat până când simptomele vor dispărea, de obicei dispar de la sine. Dacă medicul determină că este necesar un test, se testează o probă de scaun pentru Salmonella.
- De asemenea, medicul poate decide să testeze un eșantion de sânge pentru a determina dacă există o bacteriemie.
- Medicul poate prescrie salmonella dacă salmonella sa răspândit dincolo de sistemul digestiv.
- Dacă deshidratarea este severă, pacientul poate fi nevoit să meargă la spital pentru administrarea intravenoasă a fluidului.

Partea 2
tratament

Imagine cu titlul Salmonella Treat Step 2

Beți mult lichid, în special apă. Pierderea fluidelor prin vărsături și diaree provoacă riscul de deshidratare. Este important să înlocuiți fluidele pierdute și electroliții cu apă, ceai din plante, suc sau bulion. Chiar dacă băutura nu se simte bine, este bine să vă mențineți energia corpului și să depășiți cele mai grave simptome.

Mănâncă un popsicle, o coajă de ouă sau sorbet pentru a absorbi atât apa cât și zahărul.
Mai ales cu vărsături severe și diaree trebuie să beți foarte mult.
Copiii pot bea o soluție de rehidratare pentru a umple lichidul și electroliții.

Image cu titlul Salmonella Treat Pasul 3

Luați diaree. Ioperamida (Imodium A-D) poate ameliora spasmele cauzate de infecțiile cu Salmonella. Cu toate acestea, pe de altă parte, acest medicament poate prelungi diareea însăși.

Imagine cu titlul Salmonella tratați pasul 4

Consumați alimente moi în timp ce vă recuperați de la infecția cu salmonella. Alimentele sărate sau picante pot agrava în continuare sistemul dvs. digestiv deja sensibil. Evitați consumul ridicat de grăsimi, deoarece acest lucru vă poate irita sistemul digestiv.

Utilizați o sticlă cu apă fierbinte sau plicuri calde. Puneți-l pe stomac pentru a scuti eventualele crampe. De asemenea, este utilă o cada fierbinte.

Întinde-te și dă-i timp corpului să se descurce bine. Exagerarea poate întârzia recuperarea. Corpul tău se luptă cu salmonella și se recuperează mai repede dacă nu-l supraîncărcați. Luați câteva zile libere dacă aveți încă diaree și vărsături.

Partea 3
Preveniți infecțiile viitoare

1
Gatiti bine produsele de origine animala. Nu mâncați și nu beți alimente care conțin lapte nepasteurizat sau ouă crude. Aceasta este modalitatea cea mai obișnuită de infectare cu Salmonella. Când ieșiți să mâncați, trimiteți carnea crudă, păsările de curte și ouăle înapoi în bucătărie.
- Salmonella are loc în principal în produsele animale, dar și legumele pot fi infectate. Spălați toate legumele înainte de gătit.
- Spălați-vă mâinile și suprafețele de lucru în contact cu păsările de curte crude, carnea și ouăle.
2
Spălați-vă mâinile după atingerea animalelor sau a fecalelor acestora. Acesta este un alt mod comun de transmitere a salmonelei. Rețelele sănătoase și păsările poartă salmonella în corpul lor și vin în pisici. Și excremente de câine în față. Ori de câte ori atingeți un animal sau excrementele acestuia, spălați-vă mâinile cu apă cu săpun.
3
Nu permiteți copiilor să atingă reptile și păsări tinere. Puii, șopârlele și țestoasele de pui, de exemplu, au salmonella pe fețele lor. Dacă un copil se hrănește cu aceste animale, acesta poate intra în contact cu salmonella. Deoarece salmonela este mai greu de gestionat pentru sistemul imunitar al copiilor, copiii ar trebui să fie împiedicați să se apropie de animalele pe care le pot infecta.

Sfaturi

Spălați-vă pe mâini după toaletă pentru a reduce probabilitatea de a purta bacterii de Salmonella în jurul dvs.
Mananca ouale bine, ouale crude pot fi o cauza de Salmonella.
Evitați riscul de salmonelă prin a nu mânca carne, păsări de curte și ouă prea puțin sau doar parțial gătit și spălați-vă bine mâinile după ce ați atins carnea crudă.
Purtați mănuși dacă atingeți reptile sau amfibieni și / sau împrejurimile acestora. Întotdeauna spălați-vă bine mâinile dacă nu puteți folosi mănuși.

avertismente

Dacă sunteți infectat cu Salmonella, deveniți transportator și sunteți contagios până când nu ați depășit complet infecția.
Nu depozitați fructe și legume proaspete lângă carnea brută deoarece carnea poate contamina fructele sau legumele și poate crește riscul de salmonelă.
Aveți grijă să nu contaminați zona în care pregătiți alimentele cu vase pe care le utilizați pentru a procesa carnea crudă sau păsările de curte.