DifiTsi.com

Pregătiți indianul Falooda

Falooda este o băutură tradițională indiană de desert îndulcită cu sirop de trandafir și alte arome. Deși nu sunt bine cunoscute în Occident, gusturile străine se pot obișnui cu ușurință și consistența este similară cu cea a unui milkshake sau a unor smochine. Pregătirea lui Falooda este ușor - pentru mulți, cea mai grea parte este găsirea unor ingrediente, chiar dacă cele mai multe piețe de produse alimentare din India sau Asia de Sud ar trebui să le îndrume.

ingrediente

Pentru două persoane

  • 1,5 cesti de lapte
  • 2 linguri de zahăr
  • 2 linguri de inghetata de vanilie
  • 2 lingurițe de semințe de busuioc
  • 2 linguri de sirop de trandafir
  • 1 pumn de Falooda Sev
  • Fisticul tăiat ca garnitură (opțional)
  • Petale de trandafiri ca garnitură (opțional)

metodă

Imaginea intitulată Faceți indianul Falooda Pasul 1
1
Obțineți ingrediente greu de găsit într-un magazin alimentar indian. Laptele, zahărul și înghețata ar trebui să fie găsite în aproape orice supermarket, dar semințele de busuioc, siropul de trandafir și Falooda Sev de obicei nu fac asta. Pentru acestea, trebuie să mergeți la un magazin alimentar indian sau sud-asiatic. De asemenea, le puteți găsi la anumite magazine de specialitate non-indiene. De asemenea, puteți comanda majoritatea ingredientelor online dacă nu le puteți cumpăra în zona dvs.
  • Falooda Sev este un tip de tăiță indian, oarecum similar cu vermicelli. Puteți să cumpărați sau să faceți Falwooda uscat. Există o rețetă bună Falooda aici.
  • Imaginea intitulată Faceți Indian Falooda Pasul 2
    2
    Înmuiați în semințe de busuioc. Acoperiți semințele de busuioc într-o ceașcă cu 2,5 cm de apă. Se amestecă o dată și se lasă să se înmoaie timp de 30 de minute. Scurgeți după înmuiere într-un filtru fin și lăsați-l deoparte.
    • În timp ce înmuiați semințele, continuați cu pașii următori.
  • Imaginea intitulată Faceți Indian Falooda Pasul 3
    3
    Lapte caldă și zahăr. Se toarnă cele două ingrediente într-o cratiță medie și se aduce la fierbere ușoară, amestecând ocazional. Reduceți căldura și fierbeți timp de cinci până la șapte minute. Se toarnă laptele îngroșat într-un alt recipient și se lasă să se răcească în frigider.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe Falado indiană Pasul 4
    4
    Pregătiți dispozitivul Falooda Sev. Cel mai bine este să urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă ați făcut-o singură pe Falokua Sev sau dacă nu există instrucțiuni despre pachet, urmați acești pași:
    • Aduceți apă la fierbere într-o cratiță mică.
    • Adăugați produsul Falooda Sev și gătiți timp de patru până la cinci minute.
    • Scurgeți Falooda într-un șuviu și clătiți cu apă rece pentru a opri gătitul.
    • Taiați pastele în bucăți mici cu un cuțit sau foarfece.
  • Imaginea intitulă Faceți indianul Falooda Pasul 5
    5
    Stropiți ingredientele Falooda într-un borcan. Utilizați două geamuri decorative pentru a vă servi băuturile. Puneți ingredientele în fiecare borcan în următoarea ordine (utilizați jumătate din ingrediente pe borcan):
    • semințe de busuioc
    • Făcată Falooda Sev
    • sirop Rose
    • Lapte - e în regulă dacă semințele de busuioc sau Falooda Sev plutesc acum.
  • Imaginea intitulă Faceți indianul Falooda Pasul 6
    6


    Puneți o lingură generoasă de înghețată de vanilie pe fiecare borcan. Dacă doriți, puteți "amesteca" înghețata pentru a se dizolva în băutură, dar acest lucru nu este necesar. Dacă lăsați înghețata singură, înmuiați-o în lapte cel puțin o dată pentru a obține o parte din aroma de trandafir.
  • Imaginea intitulă Faceți indianul Falooda Pasul 7
    7
    Decorați opțional înainte de servire. Falooda este gata să bea. Dacă doriți, puteți adăuga o mână de fistic și toamna de trandafir ca o garnitură, chiar dacă acest lucru nu este necesar.
    • Serviți falooda imediat. Nu se lipește atunci când sunt lăsate în picioare sau refrigerate. Bucurați-vă de masă!

    • Opțiuni sugerate de servire

    Imaginea intitulată Faceți indianul Falooda Pasul 8
    1
    Încercați diferite arome de înghețată. Cu aroma delicată, cremoasă, înghețata vanilie merge bine cu siropul de trandafir în Falooda, dar aceasta nu este singura alternativă. Alte arome dulci, moderate de înghețată precum căpșuna, zmeura și fisticul sunt, de asemenea, alternative interesante. Unii chiar preferă gustul înghețată de ciocolată.
    • Evitați înghețată cu arome "ascuțite" (cum ar fi citricele), care ar putea umple trandafirul în băutură.
  • Imaginea intitulată Faceți indianul Falooda Pasul 9
    2
    Încercați nucile și fructele uscate ca un topping. Fisticul și petalele de trandafir nu sunt singurele ingrediente pe care le puteți folosi ca o garnitură. Cele mai multe fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate au un gust bun pe o băutură delicioasă. Stafele galbene și migdalele tăiate sunt de ex. o alegere bună. Fructe uscate sunt de asemenea bune.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pașii indieni Falooda
    3
    Încercați fructe. Frumusețea lui Falooda este că trebuie doar să puneți una sau două felii de fructe preferate în băutură înainte de a adăuga înghețată pentru a da o nouă direcție. Mango, căpșuni și alte fructe dulci sunt cele mai bune alternative. Cu toate acestea, fructele tart, cum ar fi citricele, nu se potrivesc întotdeauna bine cu cremoasele celorlalte ingrediente.
  • Imaginea intitulă Efectuați indianul Falooda Pasul 11
    4
    Încercați o aromă bună cu aroma Falooda atunci când sunteți în mișcare. Dacă vă placeți Falooda, dar nu aveți timp să-i așezați ingredientele, aruncați-le în blender și impulsul de câteva ori pentru a obține un lichid. Se toarnă lichidul într-o sticlă și acum aveți o băutură de băutură Falooda. Puteți chiar să adăugați cuburi de gheață la blender pentru a da bucătăriei o consistență asemănătoare celei de spumă, fără a afecta gustul.
    • Produsul se poate sparge ușor dacă îl păstrați în frigider, dar acest lucru nu afectează băutura.

    • Sfaturi

    • O altă idee bună pentru garnitură este frisca pe înghețată.
    • Pregãtirea lui Falooda este o activitate de grup mare - încercarea de a-i face pe invitații dvs. sã îți strâng ingredientele cu tine. Oamenii care nu au gustat niciodată Falooda se vor bucura de ea.

    avertismente

    • Fiți atent în legătură cu scurgerea. Când laptele cu aromă de trandafir intră în covor, poate fi deosebit de dificil să se scoată fața roz.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit