Pregătiți o infuzie de tequila

Infuzarea de Tequila a devenit recent foarte populară în barurile și restaurantele de cocktailuri șic. Cu toate acestea, nu trebuie să fii barman pentru a crea o infuzie de semnături. Completați barul de acasă cu Strawberry Blanco și Jalapeño Añejo Tequila. În câteva zile veți avea o sarcină gata.

conținut

Metodă

Partea 1selectați ingredientele
Partea 2pregătiți o infuzie de tequila
Partea 3strângerea infuziei de tequila

Ce ai nevoie

metodă

Partea 1
Selectați ingredientele

Gândiți-vă la gustul cu care doriți să vă umeziți tequila. Fructele tropicale și chilile picante sunt o alegere bună pentru prima dvs. încărcare. Încercați mai întâi un ingredient înainte de a încerca perfuzii mai complexe.

Cumpărați un kilogram de fructe coapte pentru a vă absorbi tequila. Ia cele mai bune fructe pentru asta. Încercați fructele pentru a vă asigura că sunt dulci și gustul bun.

Cumpărați 1 kg căpșuni pentru tequila de căpșuni.

Cumpărați trei jalapenos mari pentru jalapeño tequila.

Luați o jumătate de ananas copt ananas copt tequila.

Obțineți 10 limes sau lămâi dacă doriți să înmuiați tequila în coaja de citrice.

Utilizați trei mango sau alt fruct de piatră pentru mango sau tequila de piersici.

Alege o tequila. Cumpărați o sticlă mică până la medie de 100% Agave Tequila, care este delicată și nu conține alți aditivi. Tequila blanco, reposado și añejo sunt cele mai bune pentru perfuzii.

Tequila Blanco este cel mai bun pentru un cocktail, cum ar fi Margarita.

Încearcă Añejo dacă vrei să bei o infuzie de tequila. Gustul maturat necesită o potrivire mai precisă a aromei.

Partea 2
Pregătiți o infuzie de tequila

Cumpărați borcane din masoni mari sau containere din sticlă cu capace închise etanș la aer. Dacă doriți să faceți mai multe perfuzii mai mici, o puteți încerca cu ochelari de la 0,25 la 0,5 l și împărțiți sticla de tequila în 2 până la 3 recipiente. Rulați ochelarii prin mașina de spălat vase pentru a le steriliza.

Bucurați-vă fructele sau ardeii iute în apă călduță timp de un minut. Apoi, curățați suprafața pielii.

Tăiați fructele și împărțiți-le. Îndepărtați miezurile, scoarțele amare și coaja. Tăiați fructele în bucăți pentru a avea mai multă suprafață care vine în contact cu tequila.

Puteți lăsa complet pielea de piersici, căpșuni și alte piele ușoară de fructe.

Petele de lămâie sau lămâie. Cel mai bun rezultat pe care îl obțineți cu un peelier de citrice. Pentru că îndepărtează pielea în dungi, dar lasă coaja pe ea. Suc de fructe.

Răsturnați ardeii picant. Nu vă iritați pielea în timp ce purtați mănuși de cauciuc.

Puneți fructele sau ardeii în sticlă curată. Dacă faceți o perfuzie cu citrice, adăugați și sucul.

Puneți tequila în pahar, lăsând-o 5 cm la marginea superioară liberă. Închideți geamul și lăsați-l într-un loc întunecos.

Partea 3
Strângerea infuziei de tequila

Lăsați infuzia Tequila să se odihnească timp de 12 ore până la 10 zile. Timpul pe care îl alegeți depinde de intensitatea perfuziei. Jalapeno Tequila nu ar trebui să se odihnească mai mult de 5 zile la prima încercare.

Dacă beți tequila cu un fruct subtil, cum ar fi pere sau fructe de mare, puteți să-l lăsați timp de până la 21 de zile.
Încercați perfuzia la fiecare trei până la patru zile cu o lingură pentru a vedea cât de puternică este.

Se agită geamul o dată pe zi. Deci fructul este spart și lichidele se amestecă mai bine.

Puneți o sită cu ochiuri fine pe un vas curat sau într-un borcan cu deschidere mare. Deschideți borcanul cu infuzia și turnați-l prin sită pentru a îndepărta fructul. Dacă încă mai aveți pulpă în tequila, repetați procesul și așezați o bucată de tifon peste sită.