Coaceți o gogoașă de pâlnie

Nici un carnaval sau un târg nu este complet fără o placă mare de dulciuri gustoase delicioase. Dar dacă vă place gogoși pâlnie și nu doriți să așteptați pentru următorul carnaval, puteți face, de asemenea, de mână. Dacă doriți să știți cum să faceți gogoși gogosi acasă, urmați acești pași.

• 3-4 cesti de faina pentru toate destinatiile
• 3 ouă
• 2 cesti de lapte
• 1/2 ceasca zahar
• 2 linguri de praf de copt
• 1/3 sare
• zahăr pudră
• 4 linguri ulei vegetal

Gogoasa pâlnie de pâine

• Spray non-stick
• 1 ceașcă de apă
• 1/2 cana unt
• 1/8 tbsp sare
• 1 cană de făină universală
• 4 ouă
• 2 linguri de zahăr de glazură

Gogoasa dulce

• 1 ceașcă de apă
• 6 linguri unt
• 1/8 sare Tl
• 1 lingura de zahar brun
• 1 lingură de zahăr granulat
• 1 ceașcă de făină
• 4 oua mari
• 2 alburi de ou
• 1 l de ulei vegetal
• zahăr pudră

metodă

2

Dați zahărului și laptelui ouăle. Adăugați o jumătate de cești de zahăr și 2 cesti de lapte în ouă și amestecați bine ingredientele.

3

Sită făina, sarea și praful de copt. Tulpina 2 cesti de faina, 1/3 lingura de sare si 2 linguri de soda de copt impreuna.

4

Adăugați amestecul de făină la amestecul de ouă. Adăugați mai multă făină la amestecul de ouă și continuați să amestecați până când toată făina este amestecată cu amestecul de ouă. Aluatul trebuie să fie neted și nu prea gros.

5

Se pune un deget pe deschiderea inferioară a pâlniei și se umple cu o ceașcă de aluat. Puneți paharul de făină în pâlnie.

6

Se încălzesc 4 linguri de ulei vegetal într-o tavă pe foc mediu. Uleiul vegetal adăpostește gogoasa pâinii și îi conferă o textura delicioasă și o aromă delicioasă.

7

Se toarnă aluatul în uleiul din tava. Scoateți degetul de pe pâlnie și mutați-l într-o mișcare circulară sau zig-zag, până când veți forma o gogoașă de pâlnie care umple tigaia și va avea dimensiunea unei plăci obișnuite.

8

Se prăjește o parte a aluatului până la maro auriu. Acest lucru nu ar trebui să dureze mai mult de 2-3 minute. Utilizați clești pentru a verifica când aluatul este maro auriu.

9

Întoarceți aluatul și prăjiți cealaltă parte. Utilizați cleștii pentru a întoarce aluatul și se prăjește până la maro auriu, la fel ca prima față. Acest lucru ar trebui să dureze mai puțin timp decât prima pagină - doar aproximativ un minut.

10

Scoateți gogoasa și lăsați-o pe un prosop de hârtie. Lasati prosopul de hartie sa absoarba excesul de grasime timp de cel putin un minut. Aveți posibilitatea să răsturnați gogoasa pâlnie pentru a scurge ambele părți în mod egal.

11

Se presara gogoasa pâlnie cu zahăr pudră. Presărați cât mai mult zahăr pudră peste panglica de pâine așa cum doriți.

12

Serviti. Bucurați-vă de această gogoașă pâlnie în timp ce este fierbinte.

2

Ungeți o tavă de copt de 20x30 cm cu spray de gătit. Așezați un suport de sârmă pe hârtie de ceară sau o foaie mare și lăsați-l deoparte.

3

Se amestecă apă, unt și sare într-o cratiță medie. Se amestecă 1 cană de apă, 1/2 cană de unt și 1/9 de sare într-o cratiță medie.

4

Aduceți ingredientele la fiert.

5

Se adaugă făina la amestec. Adăugați 1 amestec de făină de uz general și amestecați puternic pentru a amesteca ingredientele. Continuați să gătiți și amestecați până când amestecul formează o minge.

6

Luați amestecul din flacără și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.

7

Se adaugă câte 4 ouă la fiecare amestec. Așteptați până când primul ou este agitat înainte de a adăuga următorul. Bateți ingredientele cu o lingură de lemn după adăugarea fiecărui ou.

8

Se toarnă aluatul într-o pungă mare de plastic sigilată. Tăiați o gaură de 1 cm dintr-un colț al pungii.

9

Injectați aluatul în douăsprezece cercuri pe foaia de copt. Adăugați spirale, zig-uri sau pur și simplu modele libere în cercurile mici pentru a le face să arate ca gogoși de pâlnie.

10

Coaceți ingredientele timp de aproximativ 20 de minute. Când se face gogoasa pâlnie, ar fi trebuit să se ridice și să fie maroniu auriu. Pune-l pe un suport de sârmă.

11

Sită 2 linguri de zahăr cu glazură peste gogoși calzi.

12

Serviti. Bucurați-vă de această gogoașă de pâine în timp ce este caldă.

2

Puneți făina în oală. Se amestecă ingredientele până se amestecă complet. Aluatul ar trebui să formeze o minge. Dați amestecul într-unul singur

3

Puneți amestecul într-un vas mare de amestecare și lăsați-l să se răcească timp de 3-4 minute. Acest lucru ingroseste ingredientele un pic.

4

Setați mixerul la cea mai mică setare și adăugați ouăle unul câte unul. Adăugați toate cele patru ouă la ingrediente unul câte unul și așteptați până când un ou este complet agitat înainte de adăugarea următoarelui ou la amestec. Când ați terminat, amestecul ar trebui să fie neted.

5

Puneți aluatul într-un plic cu un vârf de 12 picături. Aceasta conferă pâlniei o grosime perfectă.

6

Încălziți 1 cm ulei vegetal într-o tavă sau friteuză. Așteptați cel puțin un minut pentru ca uleiul să fie fierbinte.

7

Injectați aluatul în ulei. Puteți pulveriza aluatul în spirală, zig-zag sau orice altă formă. Faceți modelul de gogoașă de pâlnie de aproximativ 25 cm lățime. Puteți repeta acest lucru cu restul de aluat mai târziu.

8

Se prăjește aluatul până când este maro. Gatiti prima parte timp de 3-4 minute pana cand este maro, apoi rotiti-o cu o spatula in cealalta parte. Gare cealaltă maro - acest lucru ar trebui să dureze cel puțin un minut.

9

Scoateți tortul din ulei și scurgeți-l. Așezați patiseria pe o placă acoperită cu hârtie de bucătărie cu o spatulă și așteptați cel puțin un minut până când uleiul în exces este absorbit de prosopul de hârtie.

10

Presați aluatul cu zahăr pudră. Adăugați zahăr la alegere.