DifiTsi.com

Pregătiți înghețată fără lapte

Indiferent dacă sunteți alergic la lapte sau vegan, dacă decideți să nu mai mâncați lapte, asta nu înseamnă că nu veți avea niciodată plăcerea de a avea o înghețată delicioasă din nou. Folosind spumă de marshmallow, soia sau orez puteți crea o înghețată grozavă, care nu conține lapte.

ingrediente

  • Pentru înghețată de ciocolată marshmallow:
    • Marshmallow Fluff (nume de marcă) - A se vedea avertismentele atunci când sunt vegani sau vegetarieni.
    • 30 g ciocolată fără zahăr. (Vezi ingredientele pentru lapte, vezi avertismentul)
    • 1 lingura de unt substitut, cum ar fi ulei vegetal sau margarina de soia
    • Strângeți sare
    • extract de vanilie
    • Toppinguri (opțional)
  • Pentru înghețată de orez și lapte de soia:
    • Orez de 250g (1 cești)
    • 500 ml (2 cani) de lapte de soia
    • 1 scorțișoară de scorțișoară
    • 1/2 lămâie curată
    • 8 linguri de zahăr
    • 1 lingura de vanilie
    • Crema de soia 100 ml pentru gătit
    • Syrup de ciocolată (verificarea ingredientelor pentru lapte, a se vedea avertismentele)
    • 8 zmeură
    • 8 vafe de ciocolată (vezi ingredientele pentru lapte sau ouă)
    • Ingrediente pentru 4 persoane

metodă

Metoda 1
Marshmallow înghețată de ciocolată

Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Pasul 1
1
Încălziți ciocolata și untul înlocuiți-l timp de 30 de secunde într-un bol în condiții de siguranță în microunde în cuptorul cu microunde. Se amestecă amestecul ingredientelor. Așezați vasul în cuptorul cu microunde timp de încă 30 de secunde sau mai mult și repetați acest proces până când ambele ingrediente se topesc complet. Se amestecă bine până când totul dă o masă omogenă.
  • Imagine intitulă Make Ice Cream Free Dairy Step 2
    2
    Adăugați un vârf de sare și o cantitate de extract de vanilie.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Pasul 3
    3
    Puneți o lingură de puf de marmură în cuvă și amestecați bine. Acum adăugați atât de mult până când amestecul obține consistența dorită.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Pasul 4
    4
    Așteptați aproximativ 5 minute pentru ca amestecul să se răcească puțin.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Pasul 5
    5
    Așezați amestecul în congelator timp de aproximativ 50 de minute. Scoateți castronul și vedeți dacă înghețata este bună. Dacă nu este încă gata, amestecați bine și puneți-l înapoi în congelator timp de încă 20 de minute.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Step 6
    6
    Gustos și delicios!

    • Metoda 2
    Orez si inghetata de vanilie din lapte de soia

    Imaginea intitulă Make Ice Cream Free Dairy Pasul 7
    1
    Gatiti orezul timp de 5 minute.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Step 8
    2
    Scurgeți orezul.<br>


  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Pasul 9
    3
    Se amestecă orezul cu lapte de soia, vanilie, zahăr, scorțișoară și coaja de lămâie.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Pasul 10
    4
    Aduceți amestecul la fiert.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Step 11
    5
    În căldura scăzută până la medie, acum puteți prepara amestecul timp de 15 minute cu agitare constantă.
  • Imaginea intitul Asigurați-Ice Cream de lapte fără lapte Pasul 12
    6
    Adăugați cremă de soia și lăsați bucătarul pentru încă 5 minute.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Pasul 13
    7
    Scoateți amestecul de pe aragaz.
  • Imaginea intitulă Make Ice Cream Free Dairy Pasul 14
    8
    Scoateți coaja de lamaie și bastonul de scorțișoară.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Pasul 15
    9
    Se adaugă amestecul într-un amestecător și se amestecă până când amestecul este omogen și gros.
  • Imaginea cu titlul Make Ice Cream Free Dairy Step 16
    10
    Turnați amestecul în forme sau pahare adecvate și lăsați-l să stea în congelator timp de cel puțin 2 ore.
  • Imaginea intitulă Make Ice Cream Free Dairy Pasul 17
    11
    Serviți înghețata cu sirop de ciocolată, zmeură sau vafe de ciocolată.

    • Sfaturi

    • Adăugați un unt de arahide la amestecul fierbinte de marshmallow înainte de îngheț pentru a da o aromă mai puțin.
    • Untul și ciocolata nu sunt cu adevărat necesare pentru rețeta marshmallow. Cu toate acestea, se asigură că amestecul poate fi prelucrat mai bine.
    • Puful de marshmallow ar trebui să fie suficient de dulce. Dacă vă place mai dulce, puteți adăuga, de asemenea, zahăr în plus.
    • Pentru a îndepărta gheața din matriță, acoperiți matrițele cu grăsime vegetală sau margarină înainte de a adăuga gheața.

    avertismente

    • Unele ingrediente conțin adesea lapte. Deci, verificați lista ingredientelor pentru zahăr din lapte (lactoză) sau lapte. Căutați ciocolată neagră, fără lactoză. Dacă nu puteți găsi unul, puteți cumpăra unt de cacao pur, pe care îl puteți amesteca în ciocolată.
    • Marshmallow Fluff conține proteine. În plus, cele mai multe marshmallows produse în comerț conțin gelatină în loc de extract de marshmallow adevărat. Mulți vegetarieni, veganii evită gelatina, deoarece sunt de obicei făcuți din oase de animale și din copite. Cu toate acestea, gelatina este o componentă de marshmallows care îi conferă forma și textura elastică. Marshmallow Fluff conține gelatină puțin sau deloc. Ca o alternativă, Ricemallow Creme Fluff este vegană și poate fi achiziționată la multe magazine de produse de sănătate, precum și online.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit