Organizarea unei vânzări de tort

Organizarea unei vânzări de tort este o modalitate excelentă de a câștiga bani, mai ales dacă anunțăți că veniturile vor beneficia de o cauză bună sau de comunitatea dvs. Vânzările de torturi sunt ușor de organizat, nu trebuie să investești prea mult și este încă distractiv. Este nevoie de puțin mai mult decât o echipă mică, dedicată, cu voința de a face ceva bun, unele planificări și ceva timp în bucătărie. Mult noroc pentru vânzările tortului propriu!

metodă

Partea 1
Pregătirile de bază

Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 1
1
Decideți pentru un eveniment. Cele mai multe vânzări de torturi sunt menite să aducă bani pentru un anumit scop sau proiect. Atât echipa, cât și clienții dvs. ar trebui să știe pentru cine sau ce bani sunt intenționați. Postere și alte materiale promoționale. Foaie de scrisori și materiale similare sunt o modalitate foarte bună de a informa oamenii despre cauza dvs. bună. Deci, nu numai colectați bani, ci și faceți cunoscut proiectul dvs.
  • Faceți un pahar pentru sfaturi și donații. Când strângeți bani pentru o cauză bună, dați oamenilor posibilitatea de a dona fără a cumpăra nimic. Nu toată lumea poate fi foame, unii oameni pot (doar) nu pot să mănânce zahăr - dar cu siguranță vor să vă sprijine organizația.
  • Aflați în prealabil exact cum poți trimite banii după bunul tău scop.
  • Imaginea intitulă Planificați o vânzare de coacere Pasul 2
    2
    Înființați-vă echipa. Motivați-vă prietenii și familia pentru a vă ajuta. Când colectați bani pentru o școală, elevii sunt tensionați. Lasă-i să coacă și ceva de vânzare cu părinții lor și să-i dea responsabilități.
  • Faceți-o evidentă, pentru ce scop bun doriți să câștigați bani, când trebuie să aibă loc vânzarea și când exact ce aveți nevoie de ajutor.
  • Câți voluntari ai nevoie depinde foarte mult de cât de mare trebuie să fie vânzarea. O masă mică poate fi ridicată de un singur voluntar bine instruit. Pe de altă parte, dacă vânzările dvs. sunt mai degrabă o piață, veți avea nevoie de o mulțime de mâini de ajutor pentru a vă coordona sfaturile și vânzările, verificarea, instalarea, dezmembrarea și coacerea.
  • De exemplu, ați putea dori să angajați un coordonator pentru echipa din spate, una pentru a organiza locația și echipamentul și un șef de marketing.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 3
    3
    Decideți pentru o locație. În principiu, ar trebui, desigur, să fie un loc cu un volum mare de vizitatori. Acesta ar putea fi un loc ocupat public sau o școală sau un colegiu. În cazul în care vânzarea este organizată pentru o școală, fraternitatea, secretariatul sau alți oameni bine informați se vor întreba unde vă puteți construi cel mai bine locul pe terenurile școlare.
  • Uneori, companiile sunt fericite atunci când configurați o cabină lângă dvs. și atrageți clienți suplimentari.
  • Perfect sunt evenimente precum festivaluri, piețe, concerte sau alte evenimente publice.
  • Școlile, spectacolele teatrale, concertele, evenimentele "open house", evenimentele sportive și serile părinților reprezintă, de asemenea, oportunități bune pentru vânzarea de torturi.
  • Asigurați-vă că vi se permite să vindeți în locația sau locația aleasă și să obțineți permisele corespunzătoare, dacă este necesar.
  • Asigurați-vă că aveți o șansă de a vinde în interior sau cel puțin sub un cort sau un foișor dacă vremea nu funcționează.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 4
    4
    Obțineți echipamentul de care aveți nevoie. Dacă sunteți norocoși, mesele și scaunele sunt deja la locul lor și ar putea exista deja panouri publicitare și semne dacă este un eveniment regulat. Dar poate că trebuie să începeți de la zero și să planificați în consecință. Probabil că aveți nevoie de următoarele lucruri:
  • Stâlpi sau mese
  • mese pliante
  • O copertină, un foișor sau ceva asemănător pentru a vă proteja de soare și de ploaie
  • fețe de masă
  • Decorațiuni și semne pentru a atrage atenția
  • Un răcitor și o înghețată pentru răcirea băuturilor
  • Un gunoi și o coș de gunoi pentru a tăia
  • scaune pliante
  • Încălzitoare pentru lichide
  • Un registru de numerar. Undeva unde trebuie să-ți ții venitul. De asemenea, gândiți-vă la schimbare, astfel încât să puteți accepta facturi mai mari!
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 5
    5
    Setează un timp. Dacă doriți să vă asigurați că puteți atrage cât mai mulți oameni la evenimentul dvs., ar trebui să le combinați cu un alt eveniment. Sau, dacă coaceți pentru școala dvs., alegeți timpul pentru a putea participa cât mai mulți elevi și părinți, cum ar fi o seară în timpul săptămânii. Evenimentele bune la marginea cărora merită organizată o vânzare de tort sunt alegeri, jocuri naționale de tineret și alte evenimente sportive și festivaluri comunitare și raionale.
  • În plus, ar trebui să setați timpul astfel încât să existe suficient timp până când vânzarea dvs. să informeze cât mai mulți oameni posibil, dar nu suficient pentru a putea uita din nou numirea. Timpul de plată de două săptămâni ar trebui să funcționeze destul de bine.
  • Partea 2
    Planificarea corectă a produselor de panificație

    Imagine cu titlul Planificați o vânzare de coacere Pasul 6
    1
    Distribuiți sarcinile. Asigurați-vă că toată lumea știe ce să coaceți. Cel mai bine este să faceți o listă cu lucrurile pe care doriți să le vindeți, astfel încât toți să se poată înscrie pentru un anumit produs. În acest fel, puteți evita că veți termina cu prea multe briose și abia prăjituri.
    • Dacă mulți oameni doresc să ajute în grupul sau clubul în timpul coacerii, vă rugăm să cereți-le să ambala produsele lor în bine adaptate la volumele de vânzări, aproximativ două până la trei cookie-uri într-o pungă sau o brioșă sau alte elemente mai mari.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 7
    2
    Instrucțiuni privind modul de ambalare a fiecărui element. Asistenții de coacere voluntari ar trebui să știe exact cum să se îmbogățească bunurile finite de cofetărie. Desigur, este deosebit de bine ca fiecare parte să fie ambalată individual, astfel încât nimic să nu poată fi contaminat cu alergeni.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 8
    3
    De asemenea, decideți modul în care etichetați ambalajul. Fiecare articol ar trebui să aibă o listă a ingredientelor, deoarece multe persoane (în special copiii) au astăzi alergii alimentare, intoleranțe sau preferințe speciale. Dacă scrieți ingredientele clar pe produse, puteți ajuta clienții să facă alegerea corectă fără prea multă stres. Poate face o mare diferență pentru a ști dacă un cookie conține nuci sau nu.
  • Puneți un mic carton pe element sau lipiți-l pe pungi.
  • Este întotdeauna o idee bună să scrieți la produsele individuale pe care le conțin alergenii (nuci, căpșuni, arahide etc.).
  • De asemenea, puteți marca mărfurile care nu conțin gluten, vegan, lactoză sau kosher, de exemplu.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 9
    4
    Pregătiți o selecție bună de produse de cofetărie. Dacă este posibil, ar trebui să oferiți, de asemenea, o alternativă sănătoasă la briose și prăjituri. Nu trebuie să fie drăguț. Pâine proaspătă acasă, covrigi și biscuiți integrali se pot vinde excelent.
  • Imaginea intitulă Planificați o vânzare de coacere Pasul 10
    5
    Setează prețuri rezonabile. Este doar o vânzare de tort, nu trebuie să te îmbogățești, dar bunul va conta în primul rând. De asemenea, puteți seta un minim, de exemplu, un euro și permiteți-i oamenilor să decidă cât vor să plătească pentru cauza bună.


  • Partea 3
    Pregătirile pentru eveniment

    Imaginea intitulă Planificați o vânzare de coacere Pasul 11
    1
    Coordonează vânzarea și distribuie sarcinile. Toată lumea ar trebui să știe ce să facă atunci când începe evenimentul. Decide cine primește echipamentul necesar și construiește, care aranjează bunurile coapte și instruiește voluntarii când ajung și cine ar trebui să fie trezorierul.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 12
    2
    Puterea publica evenimentul. Creați postere și imagini colorate pentru rețele sociale, toate cu data, ora și locul vânzării dvs. și cauza bună pe care o colectați. Apoi împărțiți fotografiile online și închideți postere pe locuri aglomerate.
  • Dacă vânzarea dvs. are loc într-o școală, ea face, de asemenea, anunțuri de difuzor și anunțuri și plasează o publicitate în ziarul școlii.
  • Reclamați organizația sau clubul dvs. purtând haine corespunzătoare. Dacă vindeți pentru cercetașii băieți, purtați uniformele.
  • Imagine cu titlul Planificați o vânzare de coacere Pasul 13
    3
    Coaceți ce este nevoie. Vânzările de torturi reprezintă o bună ocazie pentru a încerca tot felul de rețete. La urma urmei, o vânzare de tort are nevoie de mai toate tort, și ar trebui să fie, în mod ideal, de casă. Lăsați toți voluntarii să se alăture și să coaceți cu o zi înainte de vânzarea efectivă, astfel încât totul să fie cât mai proaspăt posibil.
  • Dacă vă coaceți, de obicei scăpați de cele mai ieftine și câștigați cel mai mult. Dacă mulți oameni ajută, este o briză.
  • Alternativ, puteți cumpăra, desigur, și la o brutărie sau la supermarket. Acest lucru este util în special dacă nu puteți coace bine sau nu aveți timp. Și într-un loc în care nu trebuie să cumperi mereu prăjituri, ca o școală, nu vei fi bolnav și nu cumperi oricum.
  • Imagine cu titlul Planificarea unei vânzări de coacere Pasul 14
    4
    De asemenea, obțineți băuturi pe care le puteți vinde. Cei mai mulți oameni preferă să se clătească atunci când mănâncă prăjituri și biscuiți, iar pentru dvs. este o sursă suplimentară de venituri.
  • De exemplu, puteți vinde cafea, ceai, ceai de gheață, limonadă, apă și lapte. Un pic de bun simț nu poate afecta selecția: într-o zi fierbinte de vară, ceaiul de gheață va face probabil mai bine decât cafeaua fierbinte.
  • Partea 4
    Vânzarea reală a tortului

    Imagine cu titlul Planificați o vânzare de coacere Pasul 15
    1
    Construiți pentru eveniment. Configurați mesele, obțineți o casetă de donație și semne. Păzește câte voluntari vin și le atribuie. Aveți plăci de hârtie, șervețele, furculițe și cești (de asemenea, cumpărați cafea, de exemplu) încărcate cu folie și pungi, dar le cheltuiți doar când este necesar. La urma urmei, costă toate banii și, de asemenea, cauzează gunoi.
    • Toate aceste sarcini pot fi distribuite între membrii echipei. Nu te lua, nu trebuie să-ți faci griji pentru totul de unul singur.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 16
    2
    Acum partidul poate începe. Asigurați-vă că toată lumea știe ce trebuie să facă și unde stau, că toate mesele sunt aranjate cu apetit și apoi încep să vândă. Dacă sunteți bine pregătit, aceasta ar trebui să fie cea mai simplă parte a întregului exercițiu. Poate juca muzică în fundal, ceea ce face atmosfera și mai plăcută și confortabilă.
  • Pregătiți un casetofon și începeți cu o schimbare suficientă. Faceți o notă cu privire la cât de multă schimbare este în depozit, astfel încât să puteți da seama cât de mult ați câștigat după aceea. Aveți grijă de casa de marcat în timpul evenimentului!
  • Vă mulțumim clienților pentru sprijinul lor atunci când părăsesc evenimentul.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 17
    3
    Termina evenimentul. Determină în avans, când trebuie să aibă loc vânzarea. Când va veni timpul, toți oamenii vă vor informa politicos și politicos că vă veți împacheta. Desigur, permiteți tuturor clienților să își termine achizițiile înainte de ambalare.
  • După încheierea evenimentului, calculați câștigurile. Vă mulțumim tuturor voluntarilor și le ajutați să-și reambalase produsele coapte nevândute.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 18
    4
    Lăsați-vă podeaua de vânzări curată. Fiți politicoși și lăsați-vă locul curat sau mai curat decât l-ați găsit. Ștergeți toate mesele, scaunele și alte elemente pe care le-ați împrumutat pentru eveniment. Strângeți coșul de gunoi și eliminați-l. Cereți unor voluntari să vă ajute în acest sens.
  • Imaginea intitulată Planificați o vânzare de coacere Pasul 19
    5
    Donați resturile. Desigur, fiecare dintre voluntari ar trebui să aibă permisiunea de a lua acasă, dar ar trebui să vă gândiți, de asemenea, dacă ați putea dona cel puțin o parte din bunurile dvs. nevândute. Luați legătura cu panourile sau organizațiile similare și întrebați dacă pot utiliza elementele. Atunci un voluntar îi poate aduce acolo. Acest lucru ar trebui, desigur, să fie făcut cât mai curând posibil, astfel încât totul să fie în continuare proaspăt.
  • Sfaturi

    • Dacă aveți acces la o bucătărie sau cuptor în timpul vânzării, optați pentru produse de panificație care sunt pregătite rapid. În acest fel, puteți să coaceți în spurturi mici și în funcție de vânzări, ceea ce vă împiedică fie să ieșiți din mărfuri, fie aveți prea mult la stânga în cele din urmă.
    • Păstrați caseta de memorie în afara vizibilității și a accesului clienților, în special copii și adolescenți. Așa că nimeni nu este tentat să-ți ia banii câștigați.
    • Dacă aveți ocazia să vindeți în mod regulat prăjituri și cookie-uri, cum ar fi la evenimente sportive, atunci păstrați un record al vânzării, astfel încât să puteți planifica mai bine cantitățile pentru data viitoare.
    • Găsiți un subiect! De exemplu, cercul dvs. francez ar putea oferi crêpes, baghete și croissante.
    • Dacă aveți puțin spațiu, dar doriți să vindeți multe bunuri, încercați un aranjament în formă de U al meselor. Acest lucru permite clienților să ajungă la toate cele trei laturi și să facă vânzarea mai ușoară. În plus, veți observa mai mult cu acest aranjament.
    • Amintiți-vă, este glazura care atrage atenția oamenilor, așa că asigurați-vă că glazurați TOATE brioșele și torturile și decorați-le cu margele de dragoste, stropi și altele!
    • Vă mulțumim cu sinceritate pentru fiecare client.

    avertismente

    • Acordați atenție siguranței alimentare. În timp ce cele mai multe produse de panificație sunt bune la temperatura camerei, unele lucruri devin rapid sărace dacă nu sunt suficient de răcite.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit