DifiTsi.com

Pregătește ceaiul de urzică

În ciuda arderii dureroase a plantei proaspete, urzica preparată sau fiartă poate fi mâncată în siguranță. E chiar nutritivă. Discutați cu medicul înainte de a fi preparat, dacă luați medicamente sau aveți o afecțiune.

metodă

Partea 1
Recolta urzici

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 1
1
Strângeți urzici tineri de primăvară. Planificați-vă călătoria în primăvară înainte de a înflori. Unii oameni cred că urzicile au gust amar și neplăcut când au înflorit. Altele indica faptul ca cystoliths (pietre microscopice) in plantele mature pot irita tractul urinar. Ambele afirmații sunt controversate printre colectorii de urzică, dar cei mai mulți se țin de plantele tinere.
  • Unele subspecii de floare de urzică în toamna târzie.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 2
    2
    Protejați-vă de arsuri. Purtați mănuși, mâneci lungi și pantaloni lungi pentru a evita arderea părului. Aduceți foarfece sau secatori pentru a ușura recolta.
  • Mulți braconi bătrânii se iau cu mâna, dar adesea se contrazic între ei atunci când dau sfaturi. Acest lucru se poate datora diferențelor dintre subspecii urzici. Este important să aveți o privire bună asupra plantei și să aflați unde este părul. În mod normal, acestea sunt în același unghi, astfel încât să puteți evita cea mai mare parte a arderii dacă vă deplasați în direcția opusă de-a lungul plantei sau împărțiți frunzele direct de sus sau de jos.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 3
    3
    Identificați urzici. Nettles sunt o buruiană comună în întreaga lume și ar trebui să fie ușor de găsit în umbra parțială, de ex. la un gard sau la marginea pădurii. Plantele sunt verde închis și frunzele cresc în perechi unul față de celălalt. Frunzele sunt în formă de inimă sau suliță, cu o margine zimțată.
  • Există și alte plante comestibile, numite "urzici", deoarece acestea provoacă o senzație de arsură similară. Acestea pot părea diferite.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 4
    4
    Alegeți frunze sănătoase. Varza este comestibilă, dar nu există niciun motiv pentru a le da în ceai. Uită-te la mugurii de sus și frunze pentru găuri sau pete negre, care sunt semne de dăunători. Când sunt sănătoși, închideți-le și aruncați-le în geantă. Luați tulpina și conduceți-vă cu mâna de la mănușă pentru a îndepărta toate frunzele dintr-o dată.
  • Pentru a menține plantele în viață, recoltați doar primele două sau trei perechi de frunze. Nettles sunt un buruieni rezistente, deci este posibil să nu conteze.
  • O plantă foarte tânără crește până la o urzică stufoasă, atunci când partea superioară este tăiată. Acest lucru este bun pentru recolta ulterioară.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 5
    5
    Uscați frunzele (opțional). Puteți lua frunze proaspete sau uscate pentru ceai. Ambele au gustul lor. Pentru a le usca, lăsați-le într-o cameră bine ventilată într-o pungă de hârtie până când acestea sunt uscate, dar încă verde. Frunzele uscate, de obicei, nu ard, dar ele pot provoca în continuare splintering sau iritații minore.


    • Partea 2
    Se fierbe ceaiul de urzică

    Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 6
    1
    Cunoașteți riscurile medicale. Ceaiul de ceai este sigur pentru majoritatea oamenilor, dar poate fi periculos pentru unele boli și unele medicamente. În timp ce majoritatea studiilor sunt necesare, majoritatea organizațiilor medicale dau următoarele sfaturi:
    • Evitați ceaiul de urzică atunci când sunteți gravidă, deoarece acest lucru poate duce la muncă sau avort spontan.
    • Copiii și femeile care alăptează nu trebuie să bea ceai de urzică, deoarece efectele lor asupra copiilor sunt necunoscute.
    • Discutați mai întâi cu medicul dacă aveți probleme cu zahăr din sânge (inclusiv diabetul zaharat), tensiunea arterială sau tulburări de sânge sau dacă luați orice medicamente - chiar și o soluție de reducere a durerii.
    • Începeți cu o cantitate mică, mai ales dacă ați suferit de o afecțiune sau de alergii în trecut.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 7
    2
    Spălați urziciile care se aruncă. Uitați-vă la randamentul dvs. și eliminați insectele ascunse. Spălați frunzele sub apă curentă într-o sită și frecați praful sau alți contaminanți cu mâini în genți.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 8
    3
    Gătiți urziciile înțepătoare. Puneți frunzele în apă clocotită timp de zece până la cincisprezece minute sau până când apa devine verde. Un pahar umplute (240 ml) lasă suficient pentru două pahare de ceai, chiar dacă îl puteți face mai puternic sau mai slab.
  • Dacă nu vreți ca boilerul să se murdărească, toarnă apă fiartă peste frunze și lăsați-i să se scurgă.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 9
    4
    Beți pur sau cu îndulcitori. Frunzele nu mai ard. Încă mai puteți dori să scurgeți ceaiul printr-o sită pentru a face mai ușor să beți.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 10
    5
    Faceți-i roz cu suc de lamaie. Sucul de lămâie sau alt acid face ca ceaiul de urzică să fie roz. Aceasta este probabil mai dramatică, deși tulpinile sunt gătite deoarece conțin mai multe substanțe chimice care schimbă culoarea.
  • Unele tradiții ale medicinei populare utilizează această variantă pentru diferite beneficii pentru sănătate. Acest lucru nu a fost studiat științific.
  • Substanțele chimice responsabile pentru acest lucru sunt antocianina și glucozidele antocianinei asociate.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit