Scrie o carte de bucate

Este visul multor bucătari amatori pasionați de a-și scrie propriile cărți de bucate. Acest lucru este de înțeles, pentru că propriile dvs. rețete au fost dezvoltate cu o mulțime de dragoste și de muncă și este minunat să puteți împărtăși experiența și talentul cu alte persoane. Dacă scrieți o carte de bucate, vă transmiteți rețetele dvs. celorlalți oameni și generațiilor viitoare, așa că cu siguranță vă plătește pentru a începe propria carte. Și cine știe, poate vei deveni chiar și faimos!

conținut

Metodă

Metoda 1definirea scopului cărții dvs. de gătit
Metoda 2selectați și formulați rețete
Metoda 3publicați cartea de bucate

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Definirea scopului cărții dvs. de gătit

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 1

Decideți din ce motiv doriți să scrieți cartea de bucate. Trebuie să știți exact ce doriți să obțineți cu cartea dvs. de bucate, deoarece doar atunci știi cum ar trebui să proiectați cartea dvs. de bucate și cine este publicul dvs. țintă.

De exemplu, dacă doriți să folosiți numai cartea de bucate pentru uz personal, va fi suficient să proiectați, să imprimați și să printați un document PDF pe computer.
Dacă doriți să vă creați cartea de bucate pentru o reuniune de familie, pentru o publicație sau un eveniment special, atunci va trebui să lucrați mai mult. În acest caz, probabil că aveți nevoie de fotografii, aveți cartea tipărită profesional de o companie de tipărire și apoi o obligați profesionist.
Dacă intenționați să publicați cartea dvs. de bucate cu un editor, este recomandabil să contactați editorul în prealabil. Deci, puteți să treziți interesul în avans și să primiți sfaturi valoroase.

Metoda 2
Selectați și formulați rețete

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 2

Alegeți cele mai bune rețete preferate. O carte de bucate bună include o colecție bine conceput de rețete care reflectă o anumită temă, cum ar fi aperitive, aperitive, deserturi, produse de patiserie, etc. Este cel mai bun pentru a alege un anumit stil de gătit prea mult pentru a merge în lățime în loc. Exemple sunt feluri de mâncare crude, preparate la domiciliu, rețete tradiționale, rețete de familie, fast-food, dineuri, vase de pește etc.

De asemenea, luați în considerare adăugarea unor rețete bine primite de familie și prieteni, care sunt "realizări sigure". Dacă adăugi că aceste rețete sunt favoritele familiei tale, atunci încurajezi cititorii să încerce aceste rețete.

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 3

Căutați rețetele împreună. Dacă rețetele dvs. dorite sunt bâzâit peste tot (în cap, pe diverse buzunare, în diferite cărți de bucate etc.), atunci este timpul să le grupați împreună.

Utilizați întotdeauna propriile dvs. cuvinte atunci când formulați rețetele în scris. Listele de ingrediente nu sunt protejate prin drepturi de autor. Descrierea modului de efectuare a anumitor acțiuni, în general, nu este protejată, dar descrierile pas cu pas sunt protejate prin drepturi de autor. Deci, dacă vă bazați pe rețete din cărțile de bucate existente, asigurați-vă că utilizați propriile cuvinte.

Dacă este posibil, denumiți originea ideii dvs. de rețetă. Dacă ați ales o anumită rețetă de la unul dintre bucătari preferate și acest lucru se fierbe din nou peste ani de zile, ea preferă să numească sursa în considerare, chiar dacă ați ajustat rețeta între timp, iar ingredientele nu sunt chiar la fel. Aceasta este o chestiune de curtoazie și menționând sursa ajută la menținerea mentalității de a împărtăși în comunitatea de gătit.

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 4

Faceți fotografii. Dacă v-ați hotărât să vă pregătiți cărțile de bucate cu fotografii, gatiți felurile de mâncare și fotografiați-le. Astăzi, cititorii trebuie să găsească o imagine a instanței în cărțile de bucate. Acest lucru a fost rar. Fotografiile pot inspira cititorul să încerce o rețetă, iar datorită fotografiilor, ei știu cum va arăta rezultatul final.

Trageți mai multe fotografii din diferite unghiuri, astfel încât să puteți alege mai târziu cea mai bună fotografie a fiecărui tribunal din mai multe alternative.

Nu trebuie neapărat să aveți o fotografie pentru fiecare rețetă. Dacă nu doriți să fotografiați fiecare fel de feluri de mâncare în parte, alegeți câteva rețete pe care doriți să le faceți cu adevărat.

Dacă este necesar, editați fotografiile utilizând un editor de imagini.

Dacă nu vă place să faceți fotografii singuri sau dacă nu doriți să faceți fotografii și să gătiți în același timp, vă rugăm să întrebați un membru al familiei sau un prieten pentru ajutor. Desigur, puteți angaja și un fotograf profesionist, dar acest lucru va duce la creșterea costurilor. Cel mai bine este sa iei fotografia, mai ales daca vrei sa-ti publici cartea.

Imaginea intitulată Scrie o carte de bucate Pasul 5

Puneți recipientele împreună. Alegeți ordinea în care rețeturile ar trebui să apară în carte. Scrieți un cuprins, astfel încât să știți mereu unde aparține fiecare rețetă.

Uita-te la alte cărți de bucate și să acorde o atenție la modul în care rețetele sunt aranjate în ele. Desigur, este bine dacă agenda dvs. de bucate nu este aranjată exact ca oricine altcineva, dar nu uitați că cititorii au o idee destul de fermă de unde să găsească ce se întâmplă într-o carte de bucate. De obicei, veți găsi alimente picante înainte de dulci, aperitive în fața cursurilor principale, cursuri principale înainte de deserturi.

Metoda 3
Publicați cartea de bucate

Imaginea intitulată Scrieți o carte de bucate Pasul 6

Corectați cartea. Verificați conținutul cărții de bucate de mai multe ori și asigurați-vă că îi dați și prietenilor dvs. pentru corectură. Verificați dacă toate ingredientele, masa, timpul de gătire etc. sunt corecte. Retetele, de obicei, nu lasă loc pentru greșeli.

Dacă găsiți niște bucătari voluntari în familia dvs. sau în cercul de prieteni, împărțiți rețetele și cereți-le să facă un bucătar de test. Dacă ați gustat rețete 2-3x, atunci puteți include acest lucru în marketing și cititorii vor fi mai încrezători în cartea dvs. de bucate. Puteți să vă dați exemplul gătiți o copie a cărții finalizate, ca o mulțumire pentru ajutorul dvs.

Imaginea intitulată Scrieți o carte de bucate Pasul 7

Planificați publicația. În prezent, o carte poate fi publicată independent (online sau în format tipărit) fără prea mult efort. Încercați despre prețuri, decideți câte exemplare vreți să aveți și vă gândiți dacă doriți să publicați cartea dvs. de bucate ca o carte electronică, ca o carte "reală" sau ca o combinație a celor două variante.

Dacă doriți să imprimați cartea ei, atunci, cred că dacă aveți cartea să fie imprimare color sau alb-negru, dacă acesta ar trebui să aibă un finisaj satinat sau un finisaj lucios, pe măsură ce suflu capacul imagina, etc. Acești factori pot afecta prețul.

Alternativ, puteți să trimiteți cartea dvs. de bucate editorilor care vor avea grijă de imprimare și vânzare. Vei primi o mulțime de respingeri de la editori, dar dacă aveți un produs bun, sunt prietenos și persistente și se poate aplica bine carte de bucate, veți găsi cu siguranță un editor care este interesat de cartea ta. Cel mai bine este să contactați editorii cu ideea dvs. înainte de a crea cartea dvs., deoarece este posibil să puteți face o înțelegere în avans.

Adresați-vă consultanță profesională dacă doriți să distribuiți munca profesională.

Sfaturi

Piata de carti de bucate este saturata, dar aceasta este una dintre cele mai populare piete din sectorul de carte, deoarece aproape toata lumea isi iubeste mancarea si ii place sa faca poze cu mancaruri frumoase si apoi sa le gandeasca sa le mananca singure. Dacă doriți ca cartea dvs. de bucate să sporească interesul, atunci trebuie să găsiți un subiect care este în prezent și să-i dați o notă proprie. Dacă, de exemplu, cupcakes sunt populare, atunci ia în considerare modul în care puteți ridica pe subiect în felul dvs. și să dea cupcakes un nou răsucire. Poate puteți scrie rețete pentru cupcakes în formă de pisică sau cupcakes care sunt despre flori. Ar putea fi suficient pentru a face carte de bucate să iasă în evidență și diferite de alte carti de bucate. Aflați ce se află în prezent, dați-i totul o atingere personală și un vârf de originalitate. Bucurați-vă de această provocare creative!
Luați în considerare solicitarea membrilor familiei sau a prietenilor pentru contribuții la cartea dvs. de bucate. Acest lucru poate fi util în special atunci când creați cartea dvs. de bucate pentru o sărbătoare de familie sau un eveniment similar.
Explicați fiecare pas în detaliu. Uneori, ilustrațiile sunt la fel de utile ca fotografiile când vine vorba de explicarea diferitelor etape în pregătire. Dacă nu te poți desena, întreabă apoi un prieten pentru ajutor.

avertismente

Nu renunta la slujba obisnuita. Puțini oameni câștigă suficient cu cărțile lor de bucate pentru a se termina. Dacă acest lucru este scopul dvs., luați în considerare formarea și lucrul în industria alimentară și participați la cursuri de comunicare pentru a vă putea identifica mai bine cartea.
Verificați fiecare dintre rețetele dvs. de mai multe ori! Dacă cititorii găsesc greșeli în rețetele dvs., vă pierdeți rapid încrederea și nu vor cumpăra cărți de bucate viitoare. Asigurați-vă că toate măsurile, timpul de gătire și ingredientele sunt corecte, altfel acest lucru vă poate deteriora reputația de bucătar / brutar bun.
Greșelile gramaticale și erorile de ortografie fac ca cartea dvs. să pară neprofesională. Dacă nu sunteți atât de familiarizat cu gramatica, atunci contactați un editor care vă poate da cartea de bucate atingerea finală.